浅草から徒歩5分に伝説の名店「高勢」を再現いたしました。

『根岸高勢』や『高勢別館』などで長く修行を積み、ここ浅草に浅草高勢として、暖簾を分けられました。

食材は旬のもの、天然ものにこだわり、毎朝築地から仕入れてきます。
一つ一つ手間を惜しまず、丁寧に時間をかけ味付けをしていきます。
高勢ブランドの門外不出の味付け方法です。

また、握り以外につまみや焼物、煮物なども充実しております。常連さんにはリクエストに応じてそのお客様だけのオリジナルメニューも提供いたします。

握りは比較的小さく、シャリはふわっと空気を含むように握り、口の中に入れるとハラリと解ける握り加減を味わっていただきます。
『本物の江戸前寿司』にこだわります。